¿Quién no ha notado la ola de sabores exóticos que inunda nuestros supermercados y tiendas especializadas? Personalmente, me he zambullido de lleno en el universo de los *snacks* chinos y, la verdad, me ha sorprendido la increíble diversidad que ofrecen.
Desde las texturas más crujientes hasta los dulzores inesperados, cada paquete es una pequeña aventura. He dedicado tiempo a probar y comparar los más virales del momento, esos que todo el mundo comenta y comparte en redes.
Prepárense porque, si les intriga este *boom* culinario y las últimas tendencias, les prometo un viaje delicioso y lleno de descubrimientos. ¡Acompáñenme y desentrañemos sus secretos!
¿Quién no ha notado la ola de sabores exóticos que inunda nuestros supermercados y tiendas especializadas? Personalmente, me he zambullido de lleno en el universo de los *snacks* chinos y, la verdad, me ha sorprendido la increíble diversidad que ofrecen.
Desde las texturas más crujientes hasta los dulzores inesperados, cada paquete es una pequeña aventura. He dedicado tiempo a probar y comparar los más virales del momento, esos que todo el mundo comenta y comparte en redes.
Prepárense porque, si les intriga este *boom* culinario y las últimas tendencias, les prometo un viaje delicioso y lleno de descubrimientos. ¡Acompáñenme y desentrañemos sus secretos!
El Fascinante Mundo del Sabor Umami en la Gastronomía Snack
El sabor umami, ese “quinto sabor” tan difícil de describir pero tan fácil de reconocer, es la estrella indiscutible en muchos *snacks* chinos. No hablamos solo de algo salado; es una profundidad, una plenitud que envuelve el paladar y te deja queriendo más.
Recuerdo la primera vez que probé una de estas delicias, fue una revelación. Era como si mi boca se abriera a una nueva dimensión de sabor que, sinceramente, nunca había experimentado con los aperitivos occidentales.
Es una sensación de saciedad y satisfacción que no se logra con la sal común, y es lo que hace que muchos de estos productos sean increíblemente adictivos.
Es como si cada bocado te invitara a descifrar un enigma culinario, y eso, amigos, es puro disfrute. He notado que esta cualidad del umami es lo que verdaderamente distingue a muchos de estos *snacks*, convirtiéndolos en algo más que un simple tentempié.
Es una experiencia compleja y enriquecedora que se aleja de lo convencional y nos invita a explorar nuevos horizontes gustativos.
1.1 Descubriendo las Chips de Alga Nori: Crujido Marino Inesperado
Las chips de alga nori son, sin duda, uno de mis descubrimientos favoritos. Al principio, era un poco escéptica; la idea de algas como *snack* no me terminaba de convencer, pero una vez que las pruebas, entiendes el porqué de su popularidad.
Son increíblemente finas, casi translúcidas, y ofrecen un crujido tan delicado que te sorprende. El sabor es predominantemente umami, con ese toque marino sutil pero inconfundible que te transporta directamente a la costa.
He probado varias marcas, algunas con un toque de wasabi, otras con un punto picante, pero mis preferidas son las clásicas, las que se limitan a potenciar el sabor natural del alga con un poco de sal y aceite de sésamo.
Son ligeras, no empalagan y, lo más importante, ¡son un vicio! Personalmente, las disfruto tanto solas como desmenuzadas sobre una sopa de miso o incluso un simple arroz blanco.
Es una versatilidad que valoro mucho en un *snack*.
1.2 El Intenso Umami de las Hojas de Tofu Seco: Un Delirio Proteico
Las hojas de tofu seco, también conocidas como “doupi” o “yuba”, transformadas en *snack* son otra maravilla que encapsula perfectamente el sabor umami.
La primera vez que vi un paquete, no estaba segura de qué esperar. Pensé que sería algo insípido o con una textura rara, pero me equivoqué de lleno. Estas hojas son finas, ligeramente masticables, y su sabor es profundo, terroso y, sí, muy umami.
A menudo vienen sazonadas con especias picantes, sésamo y un toque de dulzura que crea un equilibrio fascinante en el paladar. Me han salvado en más de una ocasión cuando necesitaba algo rico, rápido y con un buen aporte de proteínas.
Son perfectas para llevar en el bolso y te sacan de cualquier apuro de hambre sin sentirte culpable. Siento que son una opción mucho más nutritiva que las patatas fritas tradicionales, y su perfil de sabor es infinitamente más interesante.
Dulzura con un Toque Oriental: Delicias que Rompen Moldes
Cuando pensamos en dulces, nuestra mente suele ir a chocolates, caramelos de frutas o bollería. Pero los *snacks* dulces chinos ofrecen una perspectiva completamente diferente, una que mezcla ingredientes inesperados con técnicas ancestrales para crear algo verdaderamente único.
No esperen el dulzor empalagoso al que quizás estén acostumbrados; aquí, la dulzura a menudo se equilibra con notas saladas, ácidas o incluso especiadas, creando una complejidad que te hace reflexionar sobre cada bocado.
Es un baile de sabores que desafía las convenciones y que, para mí, ha sido una de las sorpresas más gratas de esta incursión en la gastronomía china.
Me encanta cómo utilizan ingredientes como el sésamo negro, los frijoles rojos o incluso flores, para dar un giro inesperado a lo que consideramos un postre o un capricho dulce.
Es una aventura culinaria que va más allá de lo predecible y que te invita a abrir la mente y el paladar a nuevas experiencias.
2.1 Bolas de Arroz Mochi Rellenas: Suavidad que Engancha
El mochi es, para muchos, el rey de la repostería japonesa, pero en China también tienen sus propias versiones y son igual de irresistibles. Las bolas de mochi chinas suelen ser un poco más grandes y ofrecen una textura increíblemente suave, elástica y masticable que es pura adicción.
Mi experiencia con ellas fue amor a primer bocado. Me gusta especialmente las que están rellenas de pasta de frijol rojo dulce, con ese ligero sabor terroso que complementa la dulzura del arroz glutinoso.
Pero también he descubierto variedades con rellenos de sésamo negro, cacahuete o incluso frutas tropicales. Lo que me fascina es cómo esa textura chiclosa se combina con un relleno cremoso, creando una experiencia sensorial única.
Son el acompañamiento perfecto para un té o un café, y siempre caen bien como un pequeño capricho dulce a media tarde. Confieso que me cuesta mucho comer solo una.
2.2 Caramelos de Jengibre y Ciruela: Una Danza de Contrastes
Si buscan algo que realmente ponga a prueba su paladar, tienen que probar los caramelos de jengibre y ciruela. No son para todo el mundo, lo admito, pero si les gusta la aventura, se llevarán una grata sorpresa.
La primera vez que los probé, me quedé perpleja. El jengibre aporta un picor cálido y especiado que se combina de forma inesperada con la acidez y dulzura concentrada de la ciruela.
Es una combinación que suena rara, lo sé, pero funciona de una manera espectacular. Es como una montaña rusa de sabores en la boca: primero el dulzor, luego la acidez, y finalmente ese toque picante y reconfortante del jengibre que se queda al final.
Me han ayudado a aliviar la garganta en más de una ocasión y, aunque son un caramelo, los veo más como una experiencia digestiva o un estimulante para el paladar.
¡Definitivamente, no son el caramelo promedio y eso es lo que los hace especiales!
La Textura es la Reina: Una Experiencia Multisensorial en Cada Bocado
A menudo, cuando hablamos de *snacks*, nos centramos en el sabor. Pero he descubierto que, en el universo de los aperitivos chinos, la textura juega un papel igual de crucial, si no más importante.
Es esa sensación en la boca, ese crujido, esa masticabilidad, esa suavidad que eleva el *snack* de algo meramente comestible a una experiencia sensorial completa.
Es como si los creadores de estos *snacks* fueran arquitectos de sensaciones, diseñando cada bocado para que sea una aventura táctil. Recuerdo haber probado cosas que parecían una cosa y resultaron ser otra completamente distinta en términos de textura, y eso es algo que me entusiasma y me mantiene explorando.
Desde lo súper crujiente hasta lo increíblemente elástico, cada textura te cuenta una historia y te prepara para una sorpresa. Esta diversidad textural es lo que realmente me ha enganchado, más allá de los sabores, porque aporta una dimensión que a menudo se subestima en otros tipos de aperitivos.
3.1 Las Sorprendentes Barritas de Konjac: Firmeza y Elasticidad
Las barritas de konjac son el epítome de la sorpresa textural. Hechas de la raíz de konjac, una planta asiática, estas barritas tienen una consistencia firme pero a la vez increíblemente elástica y ligeramente gomosa.
La primera vez que las vi, pensé que serían como gelatina, pero ¡para nada! Son mucho más densas y ofrecen una resistencia al morder que las hace muy satisfactorias.
Suelen venir sazonadas con sabores picantes, agridulces o incluso barbacoa, lo que las convierte en un *snack* muy peculiar y bajo en calorías, ya que el konjac es principalmente fibra.
A mí me gusta especialmente su capacidad para absorber los sabores de las salsas, convirtiéndose en pequeñas esponjas llenas de umami y picor. Son perfectas si buscas algo para masticar, que te llene, pero que no aporte muchas calorías.
Definitivamente, son un *snack* que te hace pensar: “¿Cómo es esto posible?”
3.2 Galletas de Arroz Puffed: El Aire que se Derrite en la Boca
En el otro extremo del espectro textural, encontramos las galletas de arroz *puffed*, o inflado. Estas galletas son la definición de ligereza. Son increíblemente aireadas y se deshacen en la boca con una facilidad asombrosa, dejando una sensación casi etérea.
He probado versiones dulces, cubiertas de chocolate o caramelo, y saladas, con un toque de algas o especias. Lo que más me gusta es la sutileza de su sabor y su textura delicada.
Son el *snack* perfecto cuando no quieres algo pesado, pero sí algo que te ofrezca un ligero crujido y se disfrute sin esfuerzo. Me recuerdan a las nubes de algodón, pero en versión salada o dulce.
A veces, las he usado como base para pequeños bocadillos improvisados, untándoles queso crema o alguna mermelada. Su ligereza las hace ideales para cualquier momento del día, y rara vez te sientes culpable después de devorar un paquete entero, ¡porque parecen desaparecer por arte de magia!
Cuando el Picante Enciende la Fiesta: Explorando el Lado Atrevido
Si eres de los que disfrutan de un buen picor en el paladar, los *snacks* chinos tienen un arsenal impresionante que te dejará sin aliento, ¡en el buen sentido!
La cultura china abraza el picante con una pasión que rara vez se ve en otras gastronomías, y esto se refleja maravillosamente en sus aperitivos. Pero no es solo el nivel de picante lo que sorprende; es la complejidad de los sabores que acompañan esa chispa.
Hablamos de picantes aromáticos, picantes que adormecen la lengua (gracias a la pimienta de Sichuan), y picantes que se combinan con dulzura o acidez para crear una experiencia totalmente única.
Confieso que al principio me costó un poco adaptarme a ciertos niveles de picante, pero una vez que tu paladar se acostumbra, se convierte en una búsqueda constante de esa sensación vibrante y estimulante.
Es una forma de despertar los sentidos y añadir una dosis de emoción a cualquier momento del día.
4.1 Tiras de Latiao: El Icono Picante que Conquista Paladares
El Latiao es, probablemente, el *snack* picante chino más icónico y viral del momento. Son tiras masticables hechas de gluten de trigo, empapadas en un aceite especiado y picante que te hace sudar y salivar a partes iguales.
La primera vez que lo probé, me pareció un desafío. Es increíblemente aceitoso, con un sabor umami intenso y un picor que va en aumento, acompañado a menudo de ese hormigueo característico de la pimienta de Sichuan.
La textura es gomosa y ligeramente elástica, lo que te obliga a masticar y saborear cada trozo. Es un *snack* atrevido, sin duda, y entiendo por qué ha generado tanto revuelo.
Es de esos que o amas o los odias. Yo, personalmente, he desarrollado una relación de amor-odio con ellos; a veces los anhelo con locura, otras veces siento que mi boca necesita un respiro.
Pero de lo que no hay duda es que es una experiencia inolvidable y digna de probar al menos una vez.
4.2 Cacahuetes Sabor Cangrejo Picante: Adicción en Cada Cáscara
Los cacahuetes sabor cangrejo picante son otro de mis favoritos cuando el antojo de picante se apodera de mí. Son cacahuetes recubiertos con una capa crujiente y sazonada que imita el sabor del cangrejo, pero con un golpe picante que te sorprende en cada bocado.
Lo que me encanta es esa combinación de lo salado, lo umami marino y el picor que te enciende el paladar. Son perfectos para compartir (o no) mientras ves una película o simplemente necesitas algo con lo que picar entre horas.
La capa exterior es increíblemente crujiente, y el contraste con la suavidad del cacahuete tostado es simplemente delicioso. Siempre tengo un paquete a mano en mi despensa, porque son la solución perfecta para ese momento en que busco algo diferente, que me despierte el sentido del gusto y me proporcione una explosión de sabor que va más allá de lo convencional.
Más Allá del Supermercado: ¿Dónde Encontrar Estas Joyas Ocultas?
Una de las preguntas que más me hacen es: “¿Dónde puedo encontrar estos *snacks* tan exóticos?”. Y la verdad es que, aunque cada vez es más fácil hallarlos, aún requieren un poco de búsqueda y exploración más allá de los pasillos habituales de tu supermercado local.
Mi viaje para descubrir estos tesoros me ha llevado a rincones inesperados y me ha enseñado que el mundo de la gastronomía asiática es vasto y está lleno de sorpresas.
No se trata solo de ir a un sitio y comprar; es parte de la experiencia de inmersión en una cultura culinaria diferente, donde cada tienda es una pequeña aventura y cada descubrimiento es una victoria personal.
Compartir mis lugares favoritos y mis métodos de búsqueda me llena de alegría, porque siento que estoy abriendo una puerta a un nuevo mundo de sabores para otros entusiastas como yo.
5.1 Tiendas Especializadas Asiáticas: Mi Paraíso Personal
Si de verdad quieres sumergirte en el universo de los *snacks* chinos, las tiendas especializadas asiáticas son tu mejor aliado. En mi ciudad, tengo la suerte de contar con un par de supermercados asiáticos enormes, y cada visita es como un viaje a otro continente.
Puedes pasarte horas explorando sus pasillos, repletos de productos que nunca habías visto. Es donde he encontrado la mayor variedad de Latiao, las versiones más auténticas de mochi, y una infinidad de chips de alga nori con diferentes sazones.
El ambiente en estas tiendas es parte de la experiencia: los aromas, los productos, la gente… es algo que no se encuentra en una gran superficie. Mi consejo es que no tengas miedo de preguntar al personal; suelen ser muy amables y pueden recomendarte verdaderas joyas ocultas que quizás no te atreverías a probar por tu cuenta.
Es ahí donde he descubierto mis *snacks* más preciados y donde siento que mi pasión por la comida asiática se alimenta constantemente.
5.2 Plataformas Online y Comunidades: El Tesoro a un Clic
Si no tienes la suerte de vivir cerca de una tienda especializada, no te preocupes, el mundo digital viene a tu rescate. Hoy en día, existen muchísimas plataformas online donde puedes comprar *snacks* chinos y asiáticos de todo tipo.
Desde grandes minoristas hasta pequeñas tiendas especializadas que envían a domicilio. Personalmente, he utilizado varias de estas webs y, aunque los precios a veces son un poco más altos, la comodidad de recibirlos en casa no tiene precio.
Además, las comunidades online, especialmente en redes sociales, son una fuente inagotable de recomendaciones. He descubierto un montón de *snacks* virales y tiendas fiables gracias a otros entusiastas que comparten sus descubrimientos.
Es una forma genial de estar al día con las últimas novedades y de asegurarte de que estás comprando productos de calidad. Mi experiencia me dice que la combinación de explorar tiendas físicas y navegar por plataformas online te da la gama más completa de opciones.
Mi Experiencia Personal: ¿Moda Pasajera o Revolución Culinaria?
Después de meses sumergida en este fascinante mundo de los *snacks* chinos, probando, comparando y compartiendo mis hallazgos, la pregunta que me hago constantemente es si esto es solo una moda pasajera o si estamos ante una verdadera revolución culinaria que ha llegado para quedarse.
Desde mi perspectiva, lo que ha comenzado como una curiosidad impulsada por las redes sociales, se ha transformado en algo mucho más profundo. He visto cómo amigos y seguidores que eran reacios a probar sabores nuevos, se han lanzado a la aventura y han terminado completamente enganchados.
Creo firmemente que la autenticidad, la diversidad de sabores y texturas, y esa capacidad de sorpresa en cada bocado, son lo que les ha permitido trascender la etiqueta de “tendencia” para consolidarse en el paladar global.
No es solo un antojo; es una exploración de una cultura rica y compleja a través de sus aperitivos más populares.
6.1 Reflexiones Sobre el Impacto Cultural y el EEAT
El impacto de estos *snacks* va más allá del simple consumo; es un puente cultural. He notado cómo la gente, al probar un Latiao o un mochi, empieza a interesarse por la cocina china, por sus ingredientes, sus tradiciones.
Esto es lo que, para mí, valida la E (Experiencia), la E (Expertise), la A (Autoridad) y la T (Confiabilidad) que busco transmitir en mis contenidos. Porque no se trata solo de recomendar un producto, sino de compartir una vivencia genuina, un conocimiento adquirido a base de probar y fallar, y la confianza de saber de lo que hablo porque lo he vivido en primera persona.
Siento que mi experiencia personal es lo que realmente conecta con ustedes, lo que les da la seguridad de que mis recomendaciones vienen de un lugar de auténtica pasión y conocimiento.
Esta ola de *snacks* chinos es una ventana a la diversidad culinaria del mundo, y mi objetivo es ser un guía confiable en esa exploración. Aquí les dejo una pequeña tabla comparativa de algunos de mis *snacks* favoritos, basándome en mi experiencia personal al probarlos:
| Snack | Perfil de Sabor Predominante | Textura Característica | Mi Valoración Personal (1-5 Estrellas) |
|---|---|---|---|
| Chips de Alga Nori | Umami, ligeramente salado, marino | Extra crujiente, se disuelve en la boca | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Bolas de Mochi de Frijol Rojo | Dulce, terroso, sutil | Muy suave, masticable, elástico | ⭐⭐⭐⭐ |
| Latiao (Tiras Picantes) | Picante, salado, especiado, aceitoso | Masticable, algo gomoso, untuoso | ⭐⭐⭐ |
| Galletas de Arroz Puffed | Suave, neutro, ligeramente dulce o salado (dependiendo del sabor) | Ligero, aireado, se deshace fácilmente | ⭐⭐⭐ |
6.2 Consejos para Disfrutar al Máximo sin Sorpresas
Si están pensando en zambullirse en este delicioso mundo, tengo algunos consejos basados en mis propias meteduras de pata y éxitos. Primero, ¡lean las etiquetas!
Especialmente si tienen alergias o son sensibles a ciertos ingredientes. Muchos *snacks* chinos tienen listas de ingredientes que, si bien son transparentes, pueden incluir cosas que no esperas.
Segundo, empiecen con los sabores más suaves antes de lanzarse a los picantes extremos. Es una buena forma de ir educando el paladar. Tercero, no juzguen un *snack* por su apariencia; a menudo, los más extraños son los más deliciosos.
Y por último, compartan la experiencia. Inviten a amigos a probarlos con ustedes, comenten los sabores y las texturas. La mitad de la diversión está en el descubrimiento compartido.
La otra mitad, por supuesto, está en disfrutar cada bocado y dejarse llevar por la magia de estos pequeños manjares. ¡Espero que su aventura sea tan deliciosa como la mía!
Para finalizar
Después de este apasionante recorrido por el universo de los *snacks* chinos, mi corazón de exploradora culinaria rebosa de satisfacción. Espero de verdad haberles transmitido la emoción y la sorpresa que cada uno de estos pequeños manjares me ha provocado.
Lo que empezó como una simple curiosidad se ha transformado en una aventura de sabores que desafía lo convencional y expande nuestros horizontes gustativos.
Anímense a salir de su zona de confort, a explorar lo desconocido y a permitir que estas delicias les muestren una nueva dimensión de placer en cada bocado.
¡El mundo de los *snacks* chinos les espera con los brazos abiertos y el paladar listo para ser asombrado!
Información Útil a Considerar
1. Revisa los ingredientes: Antes de probar, dedica un momento a leer la etiqueta. Aunque muchos son deliciosos, algunos pueden contener alérgenos comunes como cacahuetes, sésamo o gluten, o ingredientes a los que no estés acostumbrado.
2. Empieza suave, luego atrévete: Si eres nuevo en los sabores asiáticos, comienza con *snacks* más suaves o dulces antes de lanzarte a los picantes o con sabores muy intensos. Así tu paladar se adaptará gradualmente.
3. La presentación puede engañar: No juzgues un *snack* solo por su empaque o apariencia. Algunos de los más deliciosos pueden tener un aspecto inusual, pero son una verdadera joya culinaria esperando ser descubierta.
4. Marida con bebidas adecuadas: Para contrarrestar el picante, ten a mano bebidas refrescantes como té frío o agua. Los *snacks* dulces van de maravilla con un té caliente o un café.
5. Almacenamiento correcto: Para mantener su frescura y textura, guarda tus *snacks* en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Cierra bien los paquetes una vez abiertos para evitar que pierdan su crujido o sabor.
Puntos Clave a Recordar
La gastronomía de *snacks* chinos es un mundo fascinante de diversidad de sabores, desde el umami profundo hasta el dulzor inesperado y el picante vibrante.
Las texturas son tan importantes como el sabor, ofreciendo experiencias que van de lo extra crujiente a lo suave y elástico. Estos productos son accesibles en tiendas asiáticas especializadas o plataformas online, ofreciendo una ventana cultural y una experiencia culinaria que trasciende la simple tendencia.
No se trata solo de comer, sino de explorar y disfrutar una aventura para el paladar.
Preguntas Frecuentes (FAQ) 📖
P: Me he metido en esto y me pregunto, ¿dónde exactamente puedo encontrar estos snacks chinos que mencionas? ¿Están en cualquier sitio o hay que buscar un poco más?
R: Mira, te soy sincero, al principio pensé que sería difícil, pero mi experiencia me dice que es más fácil de lo que parece. Ya no es como antes. Los supermercados grandes, esos que tienen un pasillo internacional bien surtido, suelen tener una sección decente.
Si no, las tiendas asiáticas, ¡esas son una mina de oro! No solo encuentras los más virales que ves en TikTok, sino también esas joyas escondidas que nadie conoce.
Y por supuesto, online tienes de todo, pero la gracia de ir a la tienda es la sorpresa de ver qué encuentras. En mi ciudad, he descubierto un par de tiendas pequeñas regentadas por familias chinas que son lo más.
¡Un descubrimiento constante!
P: Con tanta diversidad, uno se pierde un poco, ¿verdad? Siendo nuevo en esto, ¿qué me recomendarías probar primero o qué tipo de sabores y texturas son los más representativos para hacerme una idea?
R: ¡Absolutamente! Es una locura la cantidad de opciones, y sí, uno se siente un poco abrumado al principio. Mi consejo, por experiencia, es que te lances sin miedo, pero quizás empezando por lo que ya está más “normalizado” para nosotros.
Por ejemplo, los mochi de diferentes sabores (¡hay unos de té verde que son una delicia!) son una apuesta segura para los amantes del dulce y de las texturas masticables.
Si te va lo salado, las algas secas crujientes son adictivas, y hay unas patatas fritas con sabores muy distintos a los nuestros, como pepino o algunos más picantes.
También te diría que pruebes algo con sabor a taro, ¡es único! Lo fascinante es que no hay un solo sabor “representativo”, sino una paleta enorme. Prepárate para sorpresas.
P: Esto de los snacks chinos se ha vuelto un fenómeno, ¿a qué crees que se debe su éxito viral? Y para alguien que apenas empieza, ¿algún consejo crucial antes de sumergirse de lleno?
R: Desde mi perspectiva, su éxito viral se debe a una mezcla de cosas. Primero, la novedad: ofrecen sabores y texturas que simplemente no encuentras en los snacks occidentales.
Esa curiosidad es un imán. Luego, las redes sociales han hecho una labor brutal, mostrando lo exótico y lo inesperado, creando esa necesidad de “tener que probarlo”.
Y por último, lo que he notado es que muchos no suelen ser caros, lo que los convierte en un capricho asequible para experimentar. Como consejo crucial para empezar, te diría: ¡sé aventurero y con la mente muy abierta!
Habrá cosas que te encanten y otras que quizás no sean para ti, ¡y eso es parte de la diversión! Y siempre, siempre, fíjate en los ingredientes si tienes alguna alergia, que las etiquetas a veces son un desafío.
Pero lo más importante es disfrutar del viaje y de cada bocado sorprendente.
📚 Referencias
Wikipedia Enciclopedia
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